Süßkartoffelscheiben grillen – Einfaches und Leckeres Rezept!
Süßkartoffelscheiben grillen Rezept
Hast Du jemals gegrillte Süßkartoffeln probiert? Sie sind nicht nur supersimpel in der Zubereitung, sondern auch noch superlecker! Pelle dafür die Süßkartoffeln, schneide diese in etwa 0,5 Zentimeter dicke Scheiben, bestreiche sie mit Olivenöl, streue etwas Salz auf die Kartoffelscheiben und lege sie auf den Grill.
Zum Servieren streiche die Süßkartoffelscheiben ein weiteres Mal mit Olivenöl ein, damit diese nicht zu trocken schmecken. Hinzufügen von Zitronen- oder Limettensaft hilft dann dabei die Süße der Kartoffeln etwas auszugleichen.
Über die Zeit haben viel mit unserem Rezept herumgespielt, um die perfekte Kombination aus Koriander, Limette und Süßkartoffeln herauszufinden. Auch viele andere bieten eine ähnliche Kombination an, einfach, weil dieses Trio eine großartige Kombination ist.
Zutaten:
Zutaten für
4
Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 Kilogramm | Süßkartoffeln |
| 4 Esslöffel | Olivenöl |
| 4 Prisen | Grobkörniges Salz |
| 0.25 Tassen | Fein gehakter frischer Koriander |
| 2 TL | frischer Limetten- oder Zitronensaft |
| 0.25 Tassen | natives Olivenöl |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung:
1. Heize den Grill vor und bereite die Süßkartoffeln vor:
Je nach Grill, starte mit dem Vorheizen des Grills. Wir heizen unseren Grill immer auf 180 Grad Celsius vor. Schäle währenddessen die Süßkartoffeln und schneide sie dann diagonal in rund 0,5 Zentimeter dicke Scheiben.
Bestreiche die Süßkartoffelscheiben im Anschluss mit Olivenöl und sammle alle Scheiben auf einer großen Unterlage, wie einem Backblech. Salze die Süßkartoffelscheiben nach dem Bestreichen mit Olivenöl dann noch mit grobkörnigem Salz.
2. Zubereitung des Dressings:
Verrühre die Vierteltasse Koriander mit dem Limetten- oder Zitronensaft und füge noch die Vierteltasse Olivenöl und die Prise Salz zum Dressing hinzu. Das Dressing kommt nach dem Grillen auf die Süßkartoffeln.
3. Die Süßkartoffeln grillen:
4. Die Süßkartoffeln mit Dressing versehen:
Wir beantworten häufig gestellte Fragen:
In diesem Abschnitt beantworten wir Dir die von Nutzern am häufigsten gestellten Fragen. Wenn für Dich also noch was unklar ist, dann ist dieser Abschnitt sicherlich interessant!
Kann man Süßkartoffeln grillen?
Ja, tatsächlich lassen sich Süßkartoffeln super gut grillen und eignen sich ideal als Beilage zu anderem Grillgut, wie Bratwurst oder Steak. Bis Deine Süßkartoffeln heiß und dampfend auf dem Tisch stehen, brauchst Du nur rund 25 Minuten.
Soll man Süßkartoffeln vor dem Grillen vorkochen?
Du kannst die Süßkartoffeln vor dem Grillen vorkochen, musst es aber nicht. Kochst Du die Kartoffeln vor, verkürzt sich die Grillzeit und die Kartoffeln nehmen die Gewürze besser in sich auf. Doch Vorsicht: Wir empfehlen Dir die Kartoffeln nicht zu lange zu kochen, da diese sonst matschig werden, bevor sie auf dem Grill landen.
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Autor dieser Beiträge
Martin und Tim:
"Für uns ist Grillen eine Leidenschaft. Früher haben uns dabei aber vor allem zwei Sachen gestört: dass Grillgut andauernd durch den Grillrost gefallen ist und die Reinigung des Grillrostes nach dem Grillen. Auf der Suche nach der perfekten Lösung sind wir auf kein Produkt gestoßen, das unseren Anforderungen entsprach und haben deshalb die KOMOTO® Grillmatte entwickelt."
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